Her skal de sørge for bryllup, arrangementer og utepils fra 2027
Fursetgruppen starter serveringsssted i fotohuset Deich
Det ærverdige Axel Revold verket fra 1933 blir en sentral del av utsmykningen når dørene gjenåpner - Foto: Lars Petter Pettersen
(ODD ROAR LANGE): Den historiske hovedsalen i det gamle biblioteketsbygget på Hammersborg i Oslo sentrum skal få nytt liv som restaurant og møteplass.
Og nå er det klart at Fursetgruppen som har revitalisert gamle institusjoner som Grand Café og Ekebergrestauranten, vil. etablere en ny klassiker i Oslos uteliv. Det får de som ansvarlig for utvikling og drift av brasserie, bar, event- og selskapslokaler i hjertet av fotohuset Deich.
Minneverdige opplevelser
- Jeg har lenge drømt om en restaurant i denne salen, som Oslofolk har hatt et nært forhold til i nesten hundre år. Vi ser frem til å bringe liv tilbake dit med god mat og minneverdige opplevelser for flere nye generasjoner, sier Bjørn Tore Furset, styreleder og eier i Fursetgruppen i en pressemelding.
Restauranten Brasserie Deich blir en av hovedattraksjonene i fotohuset Deich, sammen med fotomuseet Fotografiska.
Fursetgruppen skal også stå for drift og servering i møterom, eventlokaler og to store uteserveringer, på balkongen ut mot regjeringsparken og i bakgården.
Hundreårsperspektivet trumfer trender
- Fursetgruppen var vårt klare førstevalg. Etter at vi la frem våre visjoner for Deich, har vi fått mange henvendelser fra aktører som ville ha en plass i huset.
Selv har vi søkt etter en solid restaurantpartner som deler våre verdier og langsiktige perspektiver. Fursetgruppen har vist at nettopp langsiktighet lønner seg.
De har bygget en imponerende portefølje av konsepter og spisesteder som gjestene kommer tilbake til, år etter år, sier Siri Løining, konsept- og utviklingssjef for Deich.
Erfarne drivere
Fursetgruppen ble stiftet i 1997 og driver i dag nærmere 30 restauranter i og rundt Oslo, deriblant Ekebergrestauranten og Tjuvholmen Sjømagasin. I 2016 tok gruppen over Grand Café, og har siden brakt tilbake magien ved den 150 år gamle institusjonen i Oslos uteliv.
Til våren gjenåpner Restaurant Festningen etter storbrannen ved Akershus Festning.
- Oppskriften bak vår vekst er enkel; lidenskap for bra folk og de beste råvarene. Vi drives av å skape møteplasser der folk fra alle generasjoner og bakgrunner kan samles. Helt uavhengig av trender og konjunkturer, vil det alltid være behov for god mat og gode opplevelser. Vi ser frem til å levere nettopp dette på Deich, sier Furset.
Bryllup, arrangementer og utepils fra 2027
Sammen med foto og fotokunst, vil gode matopplevelser være en rød tråd i hele bygget.
Deich skal bli et hus med utstillinger og aktiviteter hele året og liv hele dagen, et sted både Oslofolk og besøkende kan føle seg hjemme.
Fleksible saler med høy takhøyde og historier i veggene gir en helt særegen ramme også for store anledninger og arrangementer.
- Vi får allerede spørsmål fra folk som vil legge bryllup, jubileer og større konferanser til Deich. Skal du gi gjestene dine noe helt unikt, må du være ute i god tid. Med Fursetgruppen har vi fått et virkelig stjernelag som er klare til å levere på høye forventninger, avslutter Løining.
Fotohuset Deich åpner dørene mot slutten av 2027. I mellomtiden skal det gamle bygget gjennom omfattende rehabilitering og ombygging. Alt i tett samarbeid med Byantikvaren.
Gjøran Sæther adm direktør Fursetgruppen, Bjørn Tore Furset eier Fursetgruppen, Ea Syse Lykke Utleiesjef Deich, Siri Løining Konsept-og utviklingssjef Deich Foto: Lars Petter Pettersen
Om fotohuset Deich
Møller Eiendom forvandler det gamle Deichmanske-bygget ved regjeringskvartalet på Hammersborg til fotohuset Deich.
Totalt 12.000 kvadratmeter skal fylles med fotomuseet Fotografiska Oslo, spise- og møtesteder. Deich vil også huse Møllersamlingen, en av Skandinavias største samlinger av fotografier. Planlagt åpnet 2027. Les mer på deich.no
· Om The Travel Inspector:
· Thetravelinspector.no har ingen betalte artikler eller lenker. Opplever du uønskede eller falske annonser på thetravelinspector.no? Send meg gjerne en beskjed og legg ved lenken til annonsen, slik at den kan fjernes fra nettsiden.
· Om Odd Roar Lange:
· Odd Roar Lange er norsk reiselivsekspert og kjent som The Travel Inspector og en av Norges mest erfarne reiselivsjournalister.
Odd Roar Lange er også fast bidragsyter med reisereportasjer, kommentarer og reisetips i Dagbladet og på forbrukersiden DinSide som er en del av Dagbladet og Aller Media.
Du kan følge reisene mine på instagram her.
Har du en kommentar eller et tips, så kan du sende det her.