Gourmetmat, varme sandstrender, vintage, vin og deilige senger venter

(ODD ROAR LANGE): Den kan minne om en middelhavsøy og den ligger rett sør for Sverige. Men den tilhører Danmark og øyas 39 499 innbyggere. Den heter Bornholm - og er min favorittøy.
Og det er den perfekte øya for en venninnetur. Gjerne nå når sommeren er på hell.
Og, dere finner garantert ingen annen liten dansk øy med flere matopplevelser enn Bornholm. Målrettet arbeide gjennom mange år har gitt utrolige resultater og en nivåheving som vekker undring og beundring i hele Norden.
Fra seks matvareprodusenter for 10 år siden til 75 i 2021!

Mye takket være en målrettet satsing der mange har dratt i samme retning. St. Hanshelgen hvert år arrangeres den nasjonale kokkekonkurransen Sol over Gudhjem, hvor publikum får smake på mesterkokkenes retter, stå en armlengdes avstand fra superkokkenes kjøkkenbenk og etterpå handle fra sen lang rekke håndplukkede lokal- og kvalitetsmatprodusenter.
Dette er helgen hvor det virkelig syder av liv i den lille byen Gudhjem.
I tillegg har senteret for Bornholms Matkultur, Gaarden, en stor ære for den vellykkede satsingen på kortreist mat. 
 Men - det er deilig sommerstemning på Bornholm i flere uker både før og etter. Og det varme klimaet gjør at dere kan få sommervarme langt ut på høsten.

Reisen dit

Det er mulig å komme til Bornholm med bil/ferje eller med fly. Dersom dere velger bil så kjører dere til svenske Ystad og tar fergen over til Bornholm. Da har dere bil tilgjengelig på Bornholm, og det er slett ikke noen dårlige idé. En annen - og veldig god løsning - er å ta fly til København og deretter fly videre med DAT til Bornholm. Jeg anbefaler dere å leie bil på flyplassen. 

Den største byen på Bornholm heter Rønne. Byen har vel 13000 innbyggere, er øyas administrative senter, og har mange butikker og restauranter. Den fineste delen av byen er gamlebyen med de stille gatene og butikkene her.
Ellers er kanskje ikke Rønne den av de bornholmske byene jeg ville brukt aller mest tid på. Det er mer sjarme og varme i de andre byene og landsbyene.
Når dere først tar turen til Bornholm så vil jeg varmt anbefale en rundtur på hele øya for å bli kjent. Rønne ligger i på sørvestkysten, mens fine småbyer som Svaneke, Gudhjem og Allinge ligger på nordsiden. Alle disse byene har trivelige restauranter, hyggelige butikker og et vennlig vertskap.
Det er mulig å rekke over Bornholm på en langweekend. Men dere kommer trolig til å oppdage at dere vil tilbake igjen. Bornholm er øya som fanger deg. Nå er dere i alle fall advart.

Gourmetøya

Merk dere først som sist navnet: Restaurant Kadeau Bornholm. Kontakt restauranten og bestill bord i god tid før dere reiser til Bornholm. For hit, til restauranten som ligger på sted der ingen skulle tro at en gourmetrestaurant kan ligge, må dere dra. Ta taxi til restauranten, for her bør dere få med dere kokkens anbefaling med vinpakke.
Restauranten ligger like ved den lekre stranden Dueodde. Høyt over stranden, helt fremme ved sjøen. Her er det enkle bygget med den fantastiske restauranten som er inne på Danmarks etterhvert lange topprestaurantliste. Det ser ved første øyekast ut som om dere har kommet til en forvokst strandkiosk. Men dere har ikke kjørt feil.
For inne - eller om dere vil sitte ute - venter en svært god meny med meget gode retter, presentert slik de skal, på en gourmetrestaurant, basert på naturens premisser, og servert slik at dere blir fristet, utfordret og tilfreds.
Bestill gjerne en av «bornholmerbankerne». Og nå kommer spennende opplevelser på rekke og rad. Vinene passer så godt at man skulle tro at vinslottene i Europa samarbeidet med kokkene på Kadeau Bornholm. Michelinstjernen er selvsagt på plass. 

Av andre gode spisesteder så er Christianshøjkroen et bra valg.
Stammershalle badehotell er et annet bra valg, og en kveld på Meldsted Badehotell kommer dere til å huske ganske lenge.
Det samme gjelder Nordlandet hotel i Sandvig-Allinge og Hotel Siemens Gaard i Svaneke. En rekke av hotellene på Bornholm har fått nye eiere de siste årene og dermed også en oppgradering. Og flere større prosjekt står for tur.

Ting å oppleve

Allinge er en hyggelig liten shoppingby med noen få butikker og en lun havn. Og tar dere turen til Svaneke så kan dere finne opprinnelsen til Lakrids by Johan Bülow. Jeg var på Bornholm da Johan satt hjemme hos foreldrene og prøvde ut ulike oppskrifter for å åpne laksrisbutikk i 2007. Og jeg har senere besøkt Johan i hans lakris fabrikk utenfor København. For en eventyrlig lakrisreise. Og det er selvsagt fortsatt lakrisfabrikkutsalg i idylliske og vakre Svaneke. Den lille byen som har brukthandel, dropsfabrikk, retroutsalg, vintage, design - og hyggelige restauranter med deilig sommervin og byens eget øl og mye annet.
Her er Conde Nast Traveller sin shoppingoversikt for Bornholm.
Jeg har nevnt Allinge som sammen med tvillingbyen Sandvig er det et godt valg for noen fine timer.
De hemmelige tipsene er de små perlene Snogebæk og Årsdale på østsiden. Og da får dere med dere Nexø på kjøpet.

Gullsmed, smykke- og klokkedesigner Sebastian Frost har sitt utsalg og sitt Bayfrost med diamanter og kaker på menyen. Dra innom. Dere kommer aldri til å angre på dét.
Du finner det ved den nydelige lille Listed havn. Like ved finner dere også keramikerne ved Lov i Listed som produserte service for Sol over Gudhjem og ble etterhvert så populære at det er flere års ventetid på leveringer. 

Steder å bo

Øya er full av sommerhus som er til leie. Jeg slår gjerne et slag igjen for vakre og oppgraderte, men stadig sjarmerende Melsted Badehotell ved Gudhjem,
Noen andre tips: Østersøen Ferielejligheter i Svaneke eller Jantzens Hotel i Gudhjem. Dersom dere virkelig vil oppleve noe eksotisk: ta båten fra Gudhjem ut til øya Christiansø. Vertshuset har seks rom. En utrolig opplevelse.
Stammershalle badehotell og Hotel Siemens Gaard i Svaneke bør også være blant de som absolutt vurderes for en herlig venninnetur.
Det samme gjelder Fredensborg Badehotell eller Hotel Norlandet med bar og restaurant og flott utsikt over havet.

DEN GRØNNE ØYA

Gjennom prosjektet Bright Green Island jobber Bornholm for å bli en bærekraftig og klimavennlig øysamfunn ved å være Co2-nøytral innen 2025 og å ha nullutslipp innen 2035. Her kan du lese informasjonsavisen om prosjektet.
Du kan bidra til det grønne skiftet ved å redusere bruken av fossilt brennstoff, minske bruken av engangsplastikk, øke bruken av økologiske produkter og å velge overnattingssteder som satser på bærekraft og miljø.

Noen steder dere bør sjekke ut:
Høstet hvor det er gårdsbutikk spesielt fokus på havtorn (tindved)
Mikrobryggeriet Penyllan i Tejn som drives av Jessica Jenkins og ektemannen Christian Skovdal Andersen, som tidligere stod bak Australias første gourmetrestaurant med fokus på øl. Penyllan har også en ølbar på Hotel Nordland ved Allinge.
Nord Snaps ved Rie Uldahl i Svaneke.
Torvehalle Bornholm i Rønne, hvor du finner de lekreste råvarer.
Og til slutt: kjoleparadiset Fratida i Østermarie.

Se bildene fra Bornholm her

Her finner dere oppdatert reiseinformasjon i forbindelse med covid-19.

Les mer: Guide til 15 gode opplevelser på Bornholm
Les mer: Turistkontoret på Bornholm hjelper dere med det meste. Bornholms Turistinformation Tlf. + 45 56 95 95 00 - epost info@bornholm.info

Flere venninneturer

Dette har jeg skrevet om venninneturer til Amsterdam 
Dette har jeg skrevet om venninneturer til Nice
Dette har jeg skrevet om venninneturer til København
Dette har jeg skrevet om venninneturer til billige Vilnius

Les mer: Reisetips for kvinner - slik får du en tryggere reise
Les mer: Slik får jeg alltid det billigste hotellrommet

Har du reisetips, ideer, synspunkt eller spørsmål?
Kontakt meg gjerne på epost: orl@thetravelinspector.no