Amerikansk beskrivelse av en overdådig buffet er «smorgasboard». Smorgasburg, er som navnet tilsier, så uendelig mye mer.

Av Sven-Erik Knoff   for Thetravelinspector: Hver lørdag er det duket for Smorgasburg, et utendørs matmarked på et område nord i Williamsburg i East River State Park med rundt 100 boder med alle tenkelige smaker. Og dette er populært. Det var lang kø med mennesker allerede 15 minutter før åpning, og en time etterpå var det svært travelt og lange køer ved de mest populære bodene. Det var ikke vanskelig å få med seg hva som er de hippeste mat-trendene for tiden, det var noen få boder hvor køene var enormt lange.

Tidligere industriområde

Området huset opprinnelig fabrikker og industri, med hovedvekt på sukker og mel, men etter 1983 var alt dette flyttet til andre steder. I 2007 åpnet parken, og rundt bygges det nå boliger og kontorer. Bydelen ved elvesiden i Brooklyn er høyst levende.

Noe for enhver slikkmunn

Doughnut som bare amerikanerne klarer å lage. Yummy! 

En egen avdeling på et avgrenset område var tilrettelagt for alkoholservering, og der kunne man leske strupen innemellom alle matopplevelser.

Ramen burger - verdt å stå i kø og vente på

Du har kanskje hørt om Cronut, krysningen mellom croissant og donut? Vel, det hippeste i New York akkurat nå er fra kjøttriket og heter Ramen Burger. Keizo Shimamoto fant ut at siden folk var veldig glad i kinesiske smaker og nudler, men også tradisjonelle burgere, så skapte han en hybrid - Ramen burger. Her er det ikke hamburgerbrød, men kinesiske nudler som er kokt/stekt/grillet og du finner burgeren imellom. Alt er perfekt grillet. Her er i tillegg ruccula og deres egen helt spesielle saus som er en slags teriaky. Å stå i kø over en halv time for en burger er kanskje drøyt, men smaksopplevelsen var verdt turen alene.

Kan vi få mer...?  :-)

Hvordan komme seg fra Manhattan til Smorgasburg? 

Det beste transportalternativet er sjøveien med East River Ferry. Båten stopper rett ved, og herfra er det bare å slå seg løs. Her kan du lett tilbringe hele lørdagen. 

Artikkelforfatteren kjørte bil, men det anbefales egentlig ikke. Ikke fordi det er spesielt vanskelig eller farlig, men snarere at det er dårlig med parkeringsmuligheter i området. Det skal ikke mye til for en bot eller at bilen blir tauet bort (om du setter fra deg bilen ved siden av en brannhydrant tar det ikke lang tid før den er tauet bort).  Og jo større leiebil, desto vanskeligere er det å finne en passende plass.

Tidligere artikler om mat og reise: